近日，红河州“共筑满意消费 放心消费进社区”活动启动仪式暨“红融严选社区厨艺大赛米线美味专场”活动在蒙自市文澜街道玉皇阁社区广场举行，通过“美食+消费”融合模式，为社区居民打造了一场兼具文化体验与惠民服务的消费盛宴。

　　过油、下料、颠锅、调味、装盘比赛现场，“厨艺交响曲”激情奏响。参赛选手动作熟练，行云流水地将日常的食材与现代烹饪方式相结合，烹制出一道道兼具创意与美味的佳肴。

　　“石榴汁甜点”“菊花汤底”“傣味米线”“秘制炒米线”等作品赢得观众的由衷赞叹。“这次比拼的美食要有蒙自特色，我就选用了本地的石榴花、桂花作为食材，原创了一道过桥米线。”来自玉皇阁社区的参赛选手王祉懿虽非专业厨师，但刀工细腻、火候掌握精准，运用各类时蔬精心搭配制作出的菜品，可谓是一场视觉盛宴，引得围观群众纷纷拍照、点赞。

　　现场，12名参赛选手在90分钟内展开创意比拼，通过传统技法与创新融合，制作出造型、口味各异的米线。由美食专家、媒体代表等组成的评委团从色、香、味、形、营养、卫生等方面评选出“最佳创意奖、最佳造型奖、最佳口味奖”等奖项。活动还设置了百人免费品鉴环节，围观群众在品尝菜品后各抒己见，现场热闹非凡。

　　此次活动同步设置“放心消费进社区”邻里市集，特邀蒙自美年大健康体检中心、吉祥口腔的医护人员为社区“一老一小”进行义诊，宣传健康知识，并邀请红河州诚信商家、家电品牌商及家装公司入驻，展销特色农副产品、家用小电器及家装材料，引导社区居民树立科学合理的消费理念，保障群众消费安全。据统计，当天展销区客流量超2000人次，部分商户销售额较平日增长近五成。

　　州市场监管部门工作人员表示，本次活动旨在深入贯彻“优化消费环境在红河”行动，进一步推动社区放心消费，以社区为阵地，联动商户、监管部门开展“放心消费承诺店”“七日无理由退货试点”等行动，推动商家诚信经营、服务透明、售后无忧，让“放心消费”成为社区的新名片。开云注册

　　据悉，本次活动由州市场监督管理局、州消费者协会、蒙自市市场监督管理局共同指导，中国联通红河分公司、红河红融传媒有限公司、蒙自市文澜街道玉皇阁社区联合承办。现场举行了玉皇阁社区“12315维权服务站”授牌仪式，标志着该社区消费者权益保护体系进一步完善。（记者 王超）